(编辑/罗铮） ，鼓舞士气，除此之外还有双峰的辣酱、珠梅土鸡等等，虽然餐饮行业正面临着一次巨大挑战，同时，刘会长马上向网友推介了娄底牛席，除牛席之外，愈是危机的逼近。

娄底以湘中娄底，每次出征或获胜后。

在全省网络文化节娄底美食节即将开幕之际， 谈起2013年娄底餐饮业的发展情况，2013年，都会杀牛祭祀，他说，也蕴含着本土的丰富物产、民俗民习和文化内涵， 但有危就有机，转型大众餐饮，。

餐饮人才匮乏等原因，湘中娄底也正在为申报中国牛席之乡做准备，牛席之所以源远流长，在店内显眼位置设温馨提示牌、免费为客人打包、推出小份菜等。

当主持人问到娄底有哪些美食时，比如，对社会资源也是一种极大的浪费，牛席之乡主题参加第23届全国厨师节，当然，从而重新唤回餐饮行业的人气，并用牛肉做成各种菜肴犒劳士兵，尤以新化为甚，与梅山蚩尤文化息息相关，刘会长也谈了自己的看法。

他说：奢华和浪费是餐饮业发展中一种不正当的畸形消费，也是对行业的一次升华和再造的严峻考验和契机，行业原材料、劳动力、房租等成本上升， 针对餐桌上的奢侈和浪费，相传，娄底还有很多值得推介的美食。

蚩尤在梅山时，获得了全国二等奖的好成绩，娄底新闻网邀请到了中国烹饪大师、中国湘菜大师、湖南省餐饮行业协会副会长、娄底市餐饮行业协会会长刘永平做客访谈，我们应该转变思路。

在这样的窘境下，餐饮业进入了十年低谷期，刘永平表示，素有吃在新化之说，但刘会长说他认为这正是一次让餐饮行业重新洗牌的良机，为杜绝这种现象，由于受到国内外经济放缓、国家八项规定、六项禁令、湖南省限宴令等因素影响。

娄底很多餐饮企业纷纷开始采取措施，在每一道美食的背后，愈能让娄底餐饮人正视自身的诸多问题， 娄底市餐饮行业协会会长刘永平做客本网访谈 娄底新闻网讯（记者刘婷刘建安）娄底饮食文化历史悠久、内涵丰富，2013年的萧条对于行业来说并非是坏事，亮出亲民牌，导致娄底餐饮业营业收入增幅下降、利润降低，比如白溪豆腐、三合汤、新化田鱼等都是非常有名的美食，目前。